Snack:
Nuestras croquetas morellanas.
Bocaditos de foie con pan crujiente y caramelo de vino tinto.
Calamar salvaje salteado con su reducción y polvo de su tinta.
Cocochas de bacalao fresco al pil-pil con toque de jamón.
Crema reina trufada con su guarnición.

Lingote de cochinillo a 65º con el jugo de su asado.
Ó
Versión de rodaballo en “suquet” con gamba roja.

Chocolate 100%

39€

Reservas al 964 05 68 26

* Este menú se recogerá a las 13.00h el 1 de Enero y el 6 de Enero.
Los precios incluyen IVA.