Menú de empresa

Brotes tiernos con queso fresco, nueces y aliño de miel. Nuestras auténticas croquetas morellanas. Mini-sandwich de robo de toro al vermut. Bocaditos de foie con pan crujiente y…


0 Comments1 Minute

Nochebuena

Mini-sandwich de rabo de toro al aroma de vermut. Calamar salvaje salteado con su reducción y polvo de su tinta. Bocadillos de foie con pan crujiente y caramelo de vino. Crema de…


0 Comments1 Minute

Día de Navidad

Chupito de foie. Cocochas de bacalao con polvo de jamón. Carpaccio de gambas rojas con mayonesa trufada. Canelón de ternera. Crema de ave trufada. Pulpo, patata y tomate concassé…


0 Comments1 Minute

Nochevieja

Snack La Llenaga. Mouse de queso, brotes y sardina ahumada. Coca de panceta, foie y pimiento caramelizado. Crema de castañas con gambas. Rollito de lubina al azafrán. Lingote de…


0 Comments1 Minute

Menú para Niños

Nuestras croquetas morellanas. Crema de ave trufada. Solomillo de ternera con parmentier de patata. Brownie con helado.


0 Comments1 Minute