Snacks:
Macarrón de higo y pato.
Mini – cono de mouse de salmón.
Bocaditos de foie con pan crujiente y caramelo de vino tinto.
Calamar salvaje salteado con su reducción y polvo de su tinta.
Crujiente de rabo de toro al vermut.

Rollito de lenguado con reducción de sus espinas.
Ó
Paletilla a baja temperatura, parmentier y pistachos.

Café y cacao sobre crema de whisky.
Copa de Cava -Petit fours.
Agua, pan y cervezas.
Alva Mater o Alcorta Audaz Crianza.
Cafés e infusiones.
50€
PARA LLEVAR: 40€ iva incl. Sin bebidas.

Reservas al 964 05 68 26

Los precios incluyen IVA.