XIII JORNADA DE SETAS

Croqueta de jamón ibérico con falsa mayonesa de Boletus Edulis.
Latita de Shitake en escabeche.
Hojaldre, espuma de queso trufado y Trompetas de la muerte.
Canelón de pollo de corral con bechamel de Colmenillas.
Lomo de lubina sobre guiso de «cap i pota» con Robellones.
Delicias de cordero glaseadas con Rebozuelos.
Tocinillo de setas, helado de nata, piña y galleta.

40 €

Reservas al 964 05 68 26

Este menú se servirá por mesa completa.
Todos los platos son individuales.
Bebida no incluida.
Los precios incluyen IVA.